Apa Kelebihan dan Kekurangan Susu Beras?

Susu beras mungkin kurang familiar di telinga kita. Pasalnya, selain susu sapi dan susu kambing, kita memiliki banyak variasi susu lain yang lebih disukai masyarakat, seperti susu kedelai dan susu almond. Meski demikian, susu beras tetap bisa menjadi pilihan bagi mereka yang alergi susu. Sebagaimana susu lainnya, susu beras juga memiliki kelebihan dan kekurangan.

Susu beras terbuat dari beras dan air. Dibandingkan susu kedelai dan susu almond, susu beras adalah yang paling rendah sifat alergeniknya, membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi orang-orang yang alergi laktosa atau kacang. Meski dapat diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, susu beras bukanlah sumber alami kedua zat ini, sebagaimana halnya susu kedelai dan susu almond.

Tiga kelebihan terbesar susu beras:

– Paling rendah sifat alergeniknya dibanding alternatif susu sapi lainnya (kedelai dan almond)

– Dapat diperkaya menjadi sumber kalsium yang baik

– Susu beras dapat digunakan oleh kaum vegetarian

Kekurangan: susu beras sangat tinggi karbohidratnya dan rendah proteinnya, sehingga menjadi pilihan yang paling tidak diinginkan oleh para penderita diabetes serta orang-orang yang menginginkan lebih banyak protein, seperti atlet atau orang tua.